Alkohole, Aldehyde und Ketone
Klasse 10 · Chemie · 2:51 Min.
Das Wichtigste
- Alkohole haben die Hydroxygruppe O H.
- Primäre Alkohole werden zu Aldehyden oxidiert.
- Sekundäre Alkohole werden zu Ketonen oxidiert.
- Die Namen enden auf o l, a l und o n.
- Die Fehling-Probe zeigt Aldehyde mit Ziegelrot.
Alles zum Nachlesen
Alkohole, Aldehyde und Ketone enthalten alle Sauerstoff. Was unterscheidet sie?
In diesem Video lernst du ihre funktionellen Gruppen kennen.
Schau dir Ethanol an, einen typischen Alkohol.
Seine funktionelle Gruppe ist die Hydroxygruppe, O H.
Die Namen der Alkohole enden auf o l.
Die Hydroxygruppe ist polar. Darum mischen sich kurze Alkohole gut mit Wasser.
Bei Ethanol sitzt die O H Gruppe am Kettenende. Er ist ein primärer Alkohol.
Wird ein primärer Alkohol oxidiert, entsteht ein Aldehyd. Aus Ethanol wird Ethanal.
Am Kettenende sitzt jetzt die Aldehydgruppe mit C O Doppelbindung.
Die Namen der Aldehyde enden auf a l.
Bei Propan-zwei-ol sitzt die O H Gruppe in der Mitte: ein sekundärer Alkohol.
Oxidiert man ihn, entsteht ein Keton, hier Propanon.
Beim Keton liegt die C O Doppelbindung mitten in der Kette.
Ketone enden auf o n. Propanon heißt auch Aceton.
Die Oxidation kann noch weitergehen.
Ein Aldehyd wird weiter zur Carbonsäure oxidiert, Ethanal zu Essigsäure.
Tertiäre Alkohole lassen sich so nicht oxidieren.
Aldehyd oder Keton? Das zeigt die blaue Fehling-Lösung.
Beim Erwärmen mit einem Aldehyd entsteht ein ziegelroter Niederschlag.
Mit einem Keton passiert nichts. Die Lösung bleibt blau.
Fassen wir zusammen.
Alkohole haben die Hydroxygruppe O H.
Primäre Alkohole werden zu Aldehyden oxidiert.
Sekundäre Alkohole werden zu Ketonen oxidiert.
Die Namen enden auf o l, a l und o n.
Die Fehling-Probe zeigt Aldehyde mit Ziegelrot.
Super! Jetzt bist du dran.
